El diario de La Habana

¡Más que un “aperitivo lector” este febrero me ha salido un menú ligerito, pero sabroso! Si tuviera que comparar los dos libros que os traigo con dos recetas diría que Cocinar sin residuos es un cous cous de verduras con muchas especias y Mermeladas, compotas y frutas en almíbar, un bizcocho esponjoso de chocolate con mermelada de fresas en la superficie. ¿Se os hace la boca agua? A MÍ TAMBIÉN. No os haré esperar, aquí viene el menú del mes, ¡bon appetit! 🙂

A mi abuela Inés le gustaba leer y a mi abuelo Pepe también, aunque él solo leía libros muy escogidos y se pasaba un buen tiempo con cada uno. Mi madre lee mucho y mi padre, amante de la física, tiene su pequeña biblioteca sobre todo poblada por sus queridos Asimov y Einstein. Yo no he puesto ningún esfuerzo en zafarme de este hábito, así que no os sorprenderá que a nuestra carta le añadamos ahora y una vez al mes en este blog, unas recomendaciones lectoras. Era cuestión de tiempo 🙂

Quizás es que, sobre el daiquirí, como sobre los gustos, no hay nada escrito. A veces crees que te ha salido genial y te dicen, “uhm, quizás demasiado azúcar”. Otras veces evitas el contacto visual con un cliente porque crees que la copa que le has preparado está escandalosamente cargada, y, sin embargo, te celebra el “delicioso sabor de los mejores daiquiris de Madrid”.

Allá en mi juventud, un cantautor cubano llamado Pablo Milanés, decía en una de sus canciones: ¨aferrarse a las cosas detenidas, es ausentarse un poco de la vida” …me ha venido a la cabeza estos días...

¿Quieres traer a tu mesa los dulces sabores caribeños estos Reyes? Aquí tienes cuatro ideas 🙂

Hace tiempo alguien decidió que la plaza de Chueca se llamaría así: Chueca -un apellido en este caso- en referencia a Federico Chueca, el compositor madrileño. Hoy os hablamos de por qué nos parece que fue una gran decisión.